quiénes somos
productos enteros
proceso de producción
especies de pescado comercializadas como producto entero
productos elaborados
distintos formatos en que se comercializan los productos elaborados
especies de pescado elaboradas
formulario de contacto
localización

PRODUITS ÉLABORÉS - ESPÈCES DE POISSON

Chinchard commun (Trachurus trachurus)

 

 

Dès réception du poisson frais, des contrôles de qualité sont effectués sur la marchandise qui est ensuite triée et séparée pour procéder au filetage après étêtage et éviscération du poisson. Les filets sont levés en fonction de la taille requise par le client : 1-2 morceaux / Kg., 3-4 morceaux / Kg., etc.
Le produit peut ensuite être distribué réfrigéré pour consommation immédiate ou congelé en blocs de 20-22Kg ou en unités individuelles selon les exigences du client et dans le format de conditionnement qu’il aura choisi : 1Kg; 2Kg; 5kg; 10Kg, etc., sous vide, en vrac, etc.

 
   
Caractéristiques nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g)
Valeur énergétique Proteínes Hydrates de carbone Graisses Minéraux
466kJ/111kcal
20.5 g
----
3.3 g
1.4 g
   
 

Retour

 

©2005 Arrankoba, S.C.L. Egidazu Kaia, 8 Ondarroa, 48700 Spain Tel: 34946832229