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ESPÈCES DE POISSON

Maquereau commun

 

Le maquereau commun est une de nos espèces phare car il est capturé en abondance au large des côtes, ce qui nous permet de pouvoir le proposer dans différents formats :

   
Étêté et éviscéré
Filet
Filet salé
Morceaux prêts à être cuisinés sans peau ni épines
   
 

Chinchard commun (Trachurus trachurus)

 

Le Chinchard commun est une espèce très abondante au large de nos côtes pendant toute l’année, ce qui nous permet de proposer ce produit de manière illimitée. Ce poisson est commercialisé dans les formats suivants :

   
Étêté et éviscéré
Filet
Morceaux prêts à être cuisinés sans peau ni épines
   
 

Bogue. (Boops boops)

 

   
Étêté et éviscéré
Filet
Morceaux prêts à être cuisinés sans peau ni épines
   
 

Outre la commercialisation de ces espèces, Arrankoba suit un processus de prototypage de nouveaux produits avec d’autres espèces, adaptant ces produits à la demande du marché.

 

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