quiénes somos
produktuak
produktu osoak
ekoizpen prozesua
arrain osoen motak
produktu elaboratuak
formatoak
arrain elaboratuen motak
kontaktu
kokapena

PRODUKTU ELABORATUEN FORMATO DESBERDINAK

Arrankoba-k eskaintzen dituen formato desberdinek izozketa, hotzean edukitzea, ontziratzea, termozigilatzea, kaxetan interfoliatuak, baxuan, hutsean etab... barne hartzen ditu.

Aipagarriak diren adibideen artean honakoak daude:

descabezado y eviscerado

Bururik eta triparik gabeko arraina sukaldaritza eta ostalaritza kateetarako, arraina izoztuta mantentzeko aukera eskaintzen dielarik eta desizoztu ondoren, berau garbitzeko lanetan denborarik galdu gabe erabili daitekeelarik.

 

filete limpio

Arrain-xerra garbiak sukaldaritzarako prest dauden produktu bezala sukaldaritza eta ostalaritza kateetan erabiltzen direnak, edo azalera handiek arraina garbitzeko denbora eta ezagutzarik ez duen azken kontsumitzaileari banatzeko erabiltzen direnak, honek ontzitik atera ondoren berari gustatzen zaion moduan prestatu ditzakeelarik.

 

filete listo para cocinar

Sukaldaritzarako prest dauden arrain piezak, azalik eta hezurrik gabe, ondoren birrineztatzeko, arrautza-irinetan pasatzeko edo aurrez prestatutako elikagaien ekoizleek modu desberdinetan tratatzeko eta trebatuta ez dauden eragiketak ekiditeko.

 

filete salado

Arrain-xerra gazituak edo beratuak ondoren kontserba-industrian erabiltzeko, sektore honetan ematen ari diren berrikuntzei esker produktu eraldatua eskatzen hasi den segmenturako, alegia.

 

Jadanik nazioarteko zein nazio mailako merkatuan komertzializatzen ari den produktu elaboratuen gama honetaz gain, Arrankoba-k balio erantsiko eta diferentzialeko arrainen Produktu Eraldatu Berrien Ikerketa eta Garapen prozesuan jarraitzen du eta horrela, Euskal Herriko arrantza-produktuen komertzializaziorako aukerak eta errendimendu produktiboa zein teknologiaren eskuratzea areagotzen ditu; zeina etorkizunera begira inbertsio bat izango den, berarekin dakarren bereizte-maila eta merkatuan ezartzea direla-eta.

 

©2005 Arrankoba, S.C.L. Egidazu Kaia, 8 Ondarroa, 48700 Spain Tel: 34946832229