quiénes somos
produktu osoak
ekoizpen prozesua
arrain osoen motak
produktu elaboratuak
formatoak
especies de pescado elaboradas
kontaktu
kokapena

PRODUKTU ELABORATUAK - ARRAIN MOTAK

Boga. (Boops boops)

 

 

Arrain freskoari iritsitakoan kalitatearen kontrolak egin ondoren, sailkatu eta banatu egiten da beratzeko eta zuritzeko. Bezeroak eskatutako tamainan egiten da: 1-2 pieza/Kg; 3-4 pieza/Kg, etab.
Beratze prozesua burutu ondoren, piezei burua eta tripak kentzen zaizkie eta xerratan ebaki, zuritu eta pieza txikietan zatitutakoan banakako unitateetan izozten dira bezeroak eskatutako baldintzen arabera, eta beronek eskatutako ontziratze formatoan: 1Kg; 2Kg; 5kg; 10Kg, baxuan, hutsean, sueltoan...

 
   
Nutrizio-Ezaugarriak (Batezbesteko balioak 100g-ko)
Balio energetikoa Proteinak Karbohidratoak Koipeak Mineralak
481kJ/115kcal
21.5 g
----
3.0 g
1.6 g
   
 

Itzuli

 

©2005 Arrankoba, S.C.L. Egidazu Kaia, 8 Ondarroa, 48700 Spain Tel: 34946832229