quiénes somos
produktu osoak
ekoizpen prozesua
arrain osoen motak
produktu elaboratuak
formatoak
especies de pescado elaboradas
kontaktu
kokapena

PRODUKTU ELABORATUAK - ARRAIN MOTAK

Berdela (Scomber scombrus)

 

 

Arrain freskoari iritsitakoan kalitatearen kontrolak egin ondoren, sailkatu eta banatu egiten da burua zein tripak kendu eta gero xerratan ebakitzeko. Bezeroak eskatutako tamainan egiten da: 1-2 pieza/Kg; 3-4 pieza/Kg, etab.
Prozesu hau burutu ondoren, produktua hotz banatu daiteke fresko kontsumitzeko edo 20-22Kg-ko blokeetan zein banakako unitateetan izozten da bezeroak eskatutako baldintzen arabera, eta beronek eskatutako ontziratze formatoan: 1Kg; 2Kg; 5kg; 10Kg, baxuan, hutsean, sueltoan...

 
   
Nutrizio-Ezaugarriak (Batezbesteko balioak 100g-ko)
Balio energetikoa Proteinak Karbohidratoak Koipeak Mineralak
637kJ/152kcal
17.7 g
----
9.1 g
1.8 g
   
 

Itzuli

 

©2005 Arrankoba, S.C.L. Egidazu Kaia, 8 Ondarroa, 48700 Spain Tel: 34946832229