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PRODUCTOS ELABORADOS - ESPECIES DE PESCADO

Caballa o verdel. (Scomber scombrus)

 

La caballa o verdel es una de nuestras especies estrella debido a la abundancia de sus capturas en nuetras costas, lo que nos permite poder ofertarla en distintos formatos como son:

   
Descabezado y eviscerado
Filete
Filete salado
Piezas listas para cocinar sin piel ni espinas
   
 

Jurel o chicharro. (Trachurus trachurus)

 

El jurel o chicharro es una especie muy abundante en nuestras costas durante todo el año, lo que nos permite poder ofertarla sin los limites que ofrecen las especies estacionales en distintos formatos como son:

   
Descabezado y eviscerado
Filete
Piezas listas para cocinar sin piel ni espinas
   
 

Boga. (Boops boops)

 

La boga es una especie de pescado blanco muy poco utilizado y abundante en nuestras costas durante todo el año, lo que nos permite poder ofertarla sin los limites que ofrecen las especies de pescado blanco mas apreciadas. Los distintos formatos son:

   
Descabezado y eviscerado
Filete
Piezas listas para cocinar sin piel ni espinas
   
 

Además de estas especies que ya están siendo comercializadas por Arrankoba, se sigue un proceso de prototipado de nuevos productos con otras especies, adecuando estos productos a la demanda del mercado.

 

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